Calor é uma forma de energia

Calor é a energia transferida de um corpo para outro em virtude unicamente de uma diferença de temperatura entre eles.
A unidade frequentemente utilizada para medir calor é a caloria que equivale a 4,18 joules.
Massas iguais de substâncias diferentes sofrem variações diferentes de temperatura em função do calor específico de cada material. Quanto maior o calor específico de uma substância, menos ela se aquece ao receber uma certa quantidadede calor.
Para elevar a temperatura de uma substância de massa m , cujo calor específico é c, devemos fornecer a ela uma quantidade de calor Q = m . c. ( t2-t1).
Para compreender melhor essas ideias vamos utilizar "calorimetria I" resolvendo as atividades no recurso virtual TERMOLAB

ATIVIDADES – CALORIMETRIA I

1- Dois corpos com massas idênticas e iguais a 1kg sendo um de prata e outro de alumínio , estão inicialmente a temperatura de 20 ° C . Estes serão depois de aquecidos a uma temperatura de 80 ° C soltos em recipiente contendo gelo.
a) Qual das massas irá derreter mais quantidade de gelo?
b) Qual a quantidade de calor fornecida para massa de prata para que ele atinja a temperatura de 80° C?
c) Qual a quantidade de calor fornecida para a massa de alumínio para que ele atinja a temperatura de 80°C?
d) De que material era constituído a massa que necessitou de mais calor? Por quê?
2- Se você fosse cozinhar um alimento e dispusesse de panelas constituídas desses materiais, qual você utilizaria?
Do ponto de vista de economia de energia?
Do ponto de vista de rapidez do cozimento?